آموزش وردپرس قالب وردپرس قالب رايگان وردپرس درس وردپرس
انجیر خشک و خواص آن - رویشگر

خواص انجیر خشک

خواص اسفناج خشک
شهریور ۲۱, ۱۳۹۸
خواص پرتقال خشک
تیر ۱۷, ۱۳۹۷

خواص انجیر خشک

Untitled-2

انجیر خشک یکی از نخستین میوه‌های خشک است که انسان تولید کرد

اگرچه انجیر تازه در تمام طول سال در دسترس نیست، ولی می‌توانید هر وقت بخواهید از خواص انجیر خشک بهره مند شوید. در برنامه‌ی غذایی روزانه‌تان چه‌قدر انجیر خشک مصرف می‌کنید؟ باید انجیر خشک را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید، زیرا این خوراکی دارای فواید درمانی بسیاری است. در این مقاله، به ۱۰ دلیل اشاره می‌کنیم که چرا باید این محصول را به برنامه‌ی غذایی‌تان اضافه کنید.

بهبود گوارش

انجیر خشک سرشار از فیبر غذایی است. این خوراکی از یبوست و سایر مشکلات گوارشی پیشگیری می‌کند؛ انجیر به عنوان یک ملین طبیعی شناخته می‌شود.

کاهش وزن

به عنوان یکی از خواص مهم انجیر خشک باید اشاره کرد که این نوع انجیر کالری اندکی دارد. بنابراین، اگر می‌خواهید چند کیلویی وزن کم کنید، از این محصول به عنوان یک میان‌ وعده‌ی ایده‌آل استفاده کنید.

فشار خون

سطح سدیم بدن با مصرف نمک افزایش می‌یابد. به این ترتیب، تعادل سدیم و پتاسیم بدن به هم می‌ریزد، و در نتیجه فشار خون بالا می‌رود. انجیر خشک برای بازیابی این تعادل و پیشگیری از فشار خون بسیار عالی است. یک عدد انجیر خشک حاوی ۱۲۹ میلی‌گرم پتاسیم و ۲ میلی‌گرم سدیم است.

آنتی‌اکسیدان

یکی از خواص انجیر خشک این است که این میوه شیرین و خوشمزه غنی از آنتی‌اکسیدان است؛ میزان آنتی‌اکسیدان موجود در این محصول حتی از انجیر طبیعی نیز بیش‌تر است.

طبق نتایج یک مطالعه، انجیر خشک در مقایسه با سایر میوه‌هایی که خواص آنتی‌اکسیدانی‌شان را به ویتامین C و ویتامین E نسبت می‌دهند، دارای آنتی‌اکسیدان‌های فنل باکیفیت‌تری است.

بیماری قلبی

محتویات غنی از آنتی‌اکسیدانِ موجود در انجیر خشک رادیکال‌های آزادی را که می‌توانند به عروق خونی آسیب بزنند و باعث بیماری قلبی شوند، از بین می‌برد. هم‌چنین، نتایج برخی مطالعات نشان می‌دهند، انجیر خشک سطوح تری‌گلیسیریدی را دارای تاثیر قابل توجهی در ایجاد بیماری قلبی است، کاهش می‌دهد.

سرطان

انجیر خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان است، از این رو می‌تواند به پیشگیری از آسیب دی‌ان‌ای سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کند. رادیکال‌های آزاد با تولید سلول‌های خطرناک می‌توانند به دی‌ان‌ای سلولی آسیب بزنند. شاید این یکی از خواص انجیر خشک باشد که کم تر به آن پرداخته شده است ولی حالا که می دانید آن را به رژیم غذایی تان اضافه کنید.

تقویت استخوان‌

انجیر خشک، در کنار سایر مواد غذایی غنی از کلسیم، می‌تواند تراکم استخوان و استحکام استخوان‌‌ها را بهبود ببخشد. یک عدد انجیر خشک حاوی ۳ درصد کلسیم است.

دیابت

انجیر خشک برای افراد مبتلا به دیابت نیز مفید است. با وجود این، انجیر خشک حاوی قند بالایی است، بنابراین حتما درباره‌ی میزان مصرف با یک متخصص دیابت مشورت کنید.

کم‌‌خونی (فقر آهن)

مصرف انجیر خشک با افزایش سطوح آهن در بدن، به افزایش سطوح هموگلوبین خون کمک می‌کند. آهن ماده‌ی معدنی مهمی است که هموگلوبین را به سراسر بدن انسان می‌رساند. به این ترتیب، انجیر خشک می‌تواند به درمان کم‌خونی فقر آهن کمک کند.

سلامت باروری

یونانیان باستان از انجیر به عنوان یک داروی تقویتی نیروی جنسی استفاده می‌کردند. انجیر در یونان باستان به عنوان میوه مقدسی تلقی می‌شد که با باروری و عشق در ارتباط بود. انجیر می‌تواند باروری و میل جنسی را افزایش دهد، زیرا سرشار از مواد معدنی، روی، منگنز، و منیزیومی است که برای بهبود سلامت باروری انسان بسیار مهم هستند.

[ratings]

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم انجیر خشک خام :
  • کالری: ۲۴۹
  • پروتئین: ۳.۳ گرم
  • کربوهیدرات: ۶۴ گرم
  • فیبر رژیمی: ۱۰ گرم
  • سدیم: ۱۰ میلی‌گرم
  • پتاسیم: ۶۸۰ میلی گرم
  • کلسترول: ۰ میلی‌گرم
  • مجموع چربی: ۰.۹ گرم
  • چربی اشباع شده: ۰.۱ گرم
  • چربی تک اشباع شده: ۰.۳ گرم
  • چربی چند اشباع شده: ۰.۲ گرم
  • قند: ۴۸ گرم
isiri-royeshgar

دانلود کنید

استاندارد انجیر خشک شده-ویژگیها و روشهای آزمون

  • تاریخ
    تیر ۱۱, ۱۳۹۷
    کیوی در اصل متعلق به کشور چین است اما اکنون مردم سراسر دنیا این میوه را مصرف می‌کنند. ایتالیا، نیوزلند، چین، فرانسه و ژاپن جزو بزرگ‌ترین […]
  • تاریخ
    تیر ۱۷, ۱۳۹۷
    گوجه فرنگی خشک سرشار از ویتامین های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین های گروه B و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست. گوجه فرنگی خشک شده اشتهاآور، برطرف کننده ضعف و خستگی، تقویت کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است.
  • تاریخ
    اسفند ۱۱, ۱۳۹۷
    خواص بی نظیر جعفری برای سلامتی، لاغری و پوست و مو، جعفری گیاهی است علفی ، دوساله و معطر که ارتفاع آن تا 70 سانتیمتر می رسد . برگهای آن برنگ سبز تیره و دارای بریدگیهای لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات رفعی است. جعفری دارای بوئی معطر است. در ادامه با خواص جعفری بیشتر آشنا شوید. یک از خواص برگزیده جعفری ...
  • تاریخ
    اسفند ۱, ۱۳۹۷
    شوید خشک کاهش دهنده چربی خون و همچنین درمان سوءهاضمه بوده و همچنین شوید دارای فعالیت‌های ضد باکتری و ضد قارچ و نیز دارای اثرات ضد‌التهابی می باشد. شوید خشک برای پیشگیری از پوکی استخوان که یک منبع بسیار خوب از کلسیم می باشد. جالب است بدانید شوید از ایران و مصر و هند بوده‌ و از این کشورها به قارّه‌های اروپا و آمریکا رفته ...
  • تاریخ
    تیر ۱۱, ۱۳۹۷
    توت فرنگی خشک در پیشگیری از سرطان مری مفید است. توت فرنگی خشک علاوه بر خواص آنتی اکسیدانی، با رنگ جذاب و رایحه بی نظیر خود جلوه خاصی به سبد میوه خشک شما می دهد. توت فرنگی یکی از محبوب ترین و سالم ترین میوه های روی زمین است. همچنین به نظر می رسد که خواص زیادی نیز برای سلامتی داشته باشد. امروزه بیش از ۶۰۰ گونه توت فرنگی
  • تاریخ
    خرداد ۲۱, ۱۳۹۸
    توت خشک ، پایه و اساس فرمول دارویی در چین باستان، از آن‌جا که توت سفید رایج‌ترین گونه‌ی موجود در کشور چین است، این نوع توت را از لحاظ دارویی به عنوان گزینه‌ی پیش فرض در تمام فرمول‌های حاوی این میوه‌ی دارویی در نظر می‌گیریم. توت سفید را معمولا از ماه فروردین تا خرداد به صورت نارس از درخت جمع‌آوری می‌کنند. سپس، توت‌ها را در مقابل خورشید خشک کنند، البته در برخی روش‌ها، این کار را بعد از کمی بخار دادن توت تازه انجام دهند.

4 دیدگاه ها

  1. ناشناس گفت:

    سلام من از رویشگر خشک کن دارم در چهارمحال و بختیاری لطفا راهنمایی کنین چطوری میشه انجیر را خشک کرد داخل دستگاه ؟؟؟

پاسخی بگذارید