خواص توت فرنگی خشک

خواص توت خشک
تیر ۱۱, ۱۳۹۷
خواص جعفری خشک
تیر ۱۱, ۱۳۹۷
stra

توت فرنگی خشک در پیشگیری از سرطان مری مفید است

توت فرنگی خشک علاوه بر خواص آنتی اکسیدانی، با رنگ جذاب و رایحه بی نظیر خود جلوه خاصی به سبد میوه خشک شما می دهد.

توت فرنگی یکی از محبوب ترین و سالم ترین میوه های روی زمین است. همچنین به نظر می رسد که خواص زیادی نیز برای سلامتی داشته باشد. امروزه بیش از ۶۰۰ گونه توت فرنگی وجود دارد. توت فرنگی های شیرین و کمی تند در میان ۱۰ میوه و سبزیجات برتر حاوی آنتی اکسیدان قرار دارند.

یک مطالعه که در دانشگاه هاروارد انجام شده نشان می دهد مصرف منظم آنتی سیانین ها، می تواند خطر حمله قلبی را تا ۳۲ درصد در زنان جوان و میان سال کاهش دهد. زنانی که حداقل سه بار در هفته توت فرنگی یا بلوبری مصرف می کنند بهترین بهره را از آن می برند. فلاونوئید کورستین موجود در توت فرنگی یک ضد التهاب طبیعی است که به نظر می رسد خطر تصلب شریان را کاهش داده و در برابر آسیب های ناشی از کلسترول LDL از بدن محافظت می کند.

دکتر چن تاکید کرد این مطالعه حائز اهمیت است چون نشان می ‌دهد که توت فرنگی خشک تاثیر به سزایی در کند کردن روند فعالیت بافت‌ های پیش سرطانی دارد و تاثیر آن به حدی است که می ‌تواند به طور جایگزین و یا همراه با داروهای شیمیایی مصرف شود.

همچنین دکتر کیومرث دانشور، فوق تخصص تغذیه از انگلستان درباره خواص میوه توت فرنگی خشک گفت: توت فرنگی خشک منبع غنی از فیبر، ویتامین C، پتاسیم و آنتی‌ اکسیدان‌ ها است. از این میوه می ‌توان در جهت افزایش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در مجموع ارتقای سلامتی بدن بهره گرفت.

بیماریهای قلبی عروقی

محتوای پلی فنول بالای توت فرنگی می تواند با جلوگیری از ساخت پلاکت و کاهش فشار خون از طریق مکانیزم های ضد التهابی، خطر بیماریهای قلبی عروقی را نیز کاهش دهد. همچنین فیبر و پتاسیم موجود در توت فرنگی به سلامت قلب کمک می کند. در یک مطالعه شرکت کنندگانی که مقادیر زیادی پتاسیم در روز مصرف می کردند نسبت به کسانی که مصرف پتاسیم کمی داشتند تا ۴۹ درصد ریسک مرگ ناشی از بیماری های قلبی در آنها کمتر بود.

سکته

اثبات شده است که آنتی اکسیدان کورستین و آنتی سیانین های موجود در توت فرنگی در کاهش شکل گیری لخته های خون مرتبط با سکته مؤثر هستند. همچنین مصرف بالای پتاسیم با کاهش خطر سکته ارتباط دارد.

سرطان

همانطور که در بالا ذکر شد، توت فرنگی ها حاوی آنتی اکسیدان های قوی هستند که با رادیکال های آزاد مقابله نموده و مانع رشد تومور سرطانی می شوند، و التهاب را در بدن کاهش می دهند.

فشار خون

توت فرنگی ها به دلیل محتوای پتاسیم بالای خود، به افرادی که فشار خون بالا دارند توصیه می شود تا بدین ترتیب اثرات سدیم موجود در خون آنها خنثی شود. همانطور که مصرف بالای سدیم یک عامل خطر برای توسعه فشار خون بالا است، مصرف کم پتاسیم نیز اثر مشابهی دارد. همچنین لازم به ذکر است که مصرف بالای پتاسیم تا ۲۰ درصد خطر مرگ و میر را کاهش می دهد.

یبوست

خوردن مواد غذایی که محتوای بالایی از آب و فیبر دارند مانند توت فرنگی، انگور، هندوانه و طالبی می تواند به منظم شدن حرکات روده شما کمک کند. فیبر برای به حداقل رساندن یبوست و افزایش مدفوع ضروری است.

حسیاست و آسم

به دلیل اثرات ضد التهابی کورستین، مصرف توت فرنگی می تواند به کاهش علائم آلرژی، از جمله آب ریزش بینی، آب ریزش چشم، و کهیر کمک کند؛ با این حال، تا به امروز هیچ مطالعه ای بر روی انسان به منظور اثبات این موضوع انجام نشده است. مطالعات مختلفی نشان داده اند که بروز آسم با مصرف بالای برخی مواد مغذی، که ویتامین C در صدر آنها قرار دارد، کاهش می یابد.

دیابت

توت فرنگی ها از جمله مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین و محتوای فیبر بالا هستند، که به تنظیم قند خون و ثابت نگه داشتن آن کمک می کنند. توت فرنگی یک گزینه غذایی هوشمندانه برای بیماران دیابتی است، زیرا نسبت به بسیاری از میوه های دیگر شاخص گلیسمی پایینی دارند.
محققین در سال ۲۰۱۱ کشف کردند که خوردن حدوداً ۳۷ عدد توت فرنگی در روز می تواند به طور قابل توجهی عوارض دیابت نظیر بیماری کلیوی و نوروپاتی را کاهش دهد.

بارداری

مصرف کافی اسید فولیک در زنان باردار برای محافظت در برابر نقص لوله عصبی در نوزادان ضروری است.

افسردگی

فولات موجود در توت فرنگی از تشکیل بیش از حد هموسیستئین در بدن جلوگیری می کند. هموسیستئین می تواند مانع از رسیدن خون و سایر مواد مغذی به مغز شود. هموسیستئین اضافه با تولید هورمون های حال خوش مانند سروتونین، دوپامین و نوراپی نفرین تداخل دارد. این هورمون ها نه تنها حالات روحی، بلکه خواب و اشتها را نیز تنظیم می کنند.

سفید کننده دندان

توت فرنگی خشک تازه و رسیده را با نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر مخلوط نمایید و سپس از آن برای سفید کردن دندان های خود استفاده کنید. راز این ترکیب یا بهتر بگوییم حاصلش اسید مالیک است که پاک کننده ی بسیار قوی می باشد برای لکه های حاصل از سیگار و قهوه بر روی دندان ها و از طرفی خاصیت سفید کنندگی دارد. همچنین توصیه می شود بیش از حد معمول از این روش بهره برداری نکنید چون ممکن است به مینای دندان های خود صدمه وارد کنید. قدر مسلم این روش مثل جرم گیری در زیر دست یک دندانپزشک نیست ولی ارزان است و به صورت مقطعی جواب خواهد داد.

مصرف ۱ فنجان توت فرنگی خرد شده (۱۶۶ گرم) حاوی موارد زیر می باشد:
  • کالری: ۵۰
  • پروتئین: ۱ گرم
  • کربوهیدرات: ۱۱٫۶۵ گرم
  • فیبر رژیمی: ۳٫۸۱ گرم
  • کلسیم: ۲۳٫۲۴ میلی گرم
  • آهن: ۰٫۶۳ میلی گرم
  • منیزیم: ۱۶٫۶۰ میلی گرم
  • فسفر: ۳۱٫۵۴ میلی گرم
  • پتاسیم: ۴۴٫۸۲ میلی گرم
  • سلنیوم: ۱٫۱۶ میلی گرم
  • ویتامین سی: ۹۴٫۱۲ میلی گرم
  • فولات: ۲۹٫۳۸ میکرو گرم
  • ویتامین آ: ۴۴٫۸۲ واحد بین المللی
isiri-royeshgar

دانلود کنید

استاندارد توت فرنگی خشک شده-ویژگیها و روشهای آزمون

  • شوید خشک کاهش دهنده چربی خون و همچنین درمان سوءهاضمه بوده و همچنین شوید دارای فعالیت‌های ضد باکتری و ضد قارچ و نیز دارای اثرات ضد‌التهابی می باشد. شوید خشک برای پیشگیری از پوکی استخوان که یک منبع بسیار خوب از کلسیم می باشد. جالب است بدانید شوید از ایران و مصر و هند بوده‌ و از این کشورها به قارّه‌های اروپا و آمریکا رفته ...
  • انجیر خشک یکی از نخستین میوه‌های خشک است که انسان تولید کرد اگرچه انجیر تازه در تمام طول سال در دسترس نیست، ولی می‌توانید هر وقت بخواهید از خواص انجیر خشک بهره مند شوید. در برنامه‌ی غذایی روزانه‌تان چه‌قدر انجیر خشک مصرف می‌کنید؟ باید انجیر خشک را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید، زیرا ...
  • اسفناج خشک ، منبع تمامی نیازهای بدن انسان اسفناج یکی از اعضای خانواده‌ی گیاهی تاج‌خروسیان است که شامل سایر خوراکی‌های گیاهی دیگر نیز می‌شود، از جمله […]
  • پیاز خشک از تشکیل لخته های خونی پیشگیری می کند پیشگیری از بیماریها با پیاز ترکیبات شیمیایی که در پیاز وجود دارد از لخته شدن خون جلوگیری می کند. این ترکیبات مانع تجمع پلاکت در شریانها و همچنین تشکیل لخته های خونی در سیاهرگ می شوند. تجمع پلاکت در شریانها و همچنین تشکیل لخته های خونی در سیاهرگ دو عامل موثر در بروز سکته ...
  • سیب خشک حاوی ویتامین‌هایی است که می‌توانند برای بدن بسیار مفید باشند. سیب حاوی مقداری ویتامین A و C است. این ویتامین‌ها باعث می‌شوند استخوان و پوست شما سلامتی خود را حفظ کنند. سیب همچنین حاوی تعداد زیادی از ویتامین‌های خانواده B است. این ویتامین‌ها متابولیسم طبیعی بدن شما را تنظیم می‌کنند
  • آلبالو خشک دارای طبع سرد و خشک است. آلبالو خشک دفع کننده حرارت بدن و عطش می باشد. درمان کننده فشار خون میباشد. برای بیماری دیابت بسیار مفید می باشد. آلبالو خشک برای درمان سنگ مثانه، تقویت نیروی جنسی ، درمان خارش پوستی ، برای درمان سوء هاضمه، تصلب شرایین، صفرا بر، درمان بیماری نقرص، ضد کلسترول، ورم کلیه، ورم معده ...

1 دیدگاه

  1. ناشناس گفت:

    وای من عاشق توت فرنگی خشکم😍😍😍

پاسخی بگذارید